Testy na nietolerancję pokarmową

Testy na nietolerancję pokarmową są wykonywane w Gabinecie Dietetycznym od 2011 roku, a kwalifikacje do analizy i interpretacji potwierdzone są certyfikatami.

testy_na_nietolerancjeMateriałem do analizy jest próbka krwi, niewielka ilość z palca, którą pobiera wykwalifikowana pielęgniarka. Do wyniku testu dołączam indywidualną interpretację.

Testy diagnostyczne Food Detective

Test na nietolerancje pokarmowe Food Detective bada reakcję organizmu na 59 składników pokarmowych, w tym na najczęściej alergizujące – mleko, jajko, zboża, orzechy. Badanie wykonywane jest na miejscu w Gabinecie Dietetycznym, jeszcze tego samego dnia można odebrać wynik.

Food Print 110 i Food Print 200+

Testy Food Print 110 i 200+ badają reakcję organizmu na ponad 110 i ponad 200 składników, wśród których są różne gatunki mleka, frakcje białek mleka, więcej rodzajów zbóż, orzechów, wiele warzyw i owoców, a także glony, owoce morza, popularne składniki dodatkowe w żywności . Analiza odbywa się w laboratorium Cambridge Diagnostics w Warszawie, wyniki odbiera się zwykle po kilkunastu dniach.

Jesteśmy tym co jemy – to znane hasło. Wiemy, że tzw. śmieciowe i wysoko przetworzone produkty wpływają niekorzystnie na samopoczucie. Również styl życia – stres, pośpiech, niedobór snu, nadużywanie leków i używki osłabiają nasz układ pokarmowy i odpornościowy. Dolegliwości, które mogą wynikać z nietolerancji pokarmowej to np. ciągłe wzdęcia, bóle brzucha, bóle głowy, stany zapalne jelit, stawów, zmiany skórne. Nietolerancja pokarmowa może również doprowadzić do chorób autoimmunologicznych, np. reumatoidalnego zapalenia stawów, cukrzycy typu I, łuszczycy, choroby Hashimoto, zapalenia jelit.

Nietolerancja pokarmowa jest czasem mylona z alergią pokarmową, ale są to zupełnie inne mechanizmy. Łączy je wytwarzanie przeciwciał przeciwko składnikom żywności, ale są to inne przeciwciała. W klasycznym mechanizmie alergicznym w krótkim czasie po kontakcie z alergenem dochodzi do reakcji, za którą odpowiedzialne są przeciwciała IgE. Charakterystyczne objawy to pokrzywka, kaszel, duszności, katar, obrzęk, ból brzucha, biegunka, wymioty. W nietolerancji pokarmowej (inaczej nadwrażliwości pokarmowej) reakcja nie jest tak oczywista, ponieważ może wystąpić nawet po kilkudziesięciu godzinach od kontaktu ze składnikiem żywności, a w poważnych stanach zapalnych problem może narastać latami. Za reakcję tę odpowiadają przeciwciała IgG. Dolegliwości zwykle nie mają ostrego charakteru, ale są uciążliwe i obniżają jakość życia. Często też występują reakcje mieszane – i alergiczne i nadwrażliwości pokarmowej.

Najczęściej zmiana diety, według wyniku testu na nietolerancje pokarmowe, pozwala złagodzić dolegliwości, ale dieta oparta na badaniach na  nietolerancje pokarmowe zwykle eliminuje je całkowicie i dodatkowo hamuje rozwój choroby.

Odpowiedzi na najczęstsze Wasze pytania.

Dla kogo testy na nietolerancje pokarmowe może okazać się pomocne?

Dla osób, którym dokuczają objawy ze strony układu pokarmowego, nerwowego, oddechowego, moczowego. Dla osób, które mają obniżoną odporność, często chorują, są osłabione, zmęczone, mają trudności z koncentracją, zapamiętywaniem. Dla kobiet i mężczyzn, mających kłopoty z płodnością. Dla alergików, u których leczenie objawowe nie przynosi spodziewanych rezultatów. Dla cierpiących na choroby autoimmunologiczne – tarczycy, wątroby, trzustki, nerek, skóry, i innych narządów.

Czy istnieją przeciwwskazania do wykonania testu?

Przeciwwskazaniem bezwzględnym jest stosowanie doustnych leków sterydowych, gdyż mogą one zmienić obraz badań.

Nie poleca się wykonywania testu na nietolerancje pokarmowe u dzieci w wieku poniżej 3 lat. W Gabinecie Dietetycznym nie wykonujemy testów u kobiet w ciąży oraz chorych w trakcie terapii onkologicznej.

Jak przygotować się do badania?

W dniu badania można normalnie jeść, warto przed badaniem wypić ok. 0,5 l wody, aby usprawnić krążenie krwi.

Prosimy również o wcześniejszą informację w przypadku zaburzeń krzepliwości.

Jak długo trwa badanie?

Samo pobranie krwi przypomina procedurę wykonywaną przy badaniu glukozy glukometrem. Trwa ok. 2 minuty. Pobieramy krew włośniczkową z palca. Oprócz nieprzyjemnego ukłucia jest to badanie bezbolesne.

Czy wyniki testu określają dietę do końca życia?

Niekoniecznie. Założeniem diety po badaniu jest regeneracja organizmu, który w niesprzyjających warunkach reaguje negatywnie na pokarm. W zależności od stopnia nasilenia reakcji, eliminujemy poszczególne produkty na zamknięty okres czasu, najczęściej od 3 do 12 miesięcy. Następnie powoli sprawdzamy, czy po kontakcie z produktem powracają dolegliwości.