BIAŁA DIETA – CO JEŚĆ?
Dziś kilka słów na temat tzw. białej diety.
Biała dieta to potoczna nazwa diety eliminującej produkty oraz dania zawierające intensywne naturalne barwniki. Jest to dieta czasowa, zwykle zalecana przez stomatologa na okres około dwóch tygodni. W tym wypadku również przyda się dietetyk, żeby dieta była urozmaicona.
Zapraszam po inspiracje na przepisy w białej diecie do wpisu biały styczeń.
DLA KOGO WSKAZANA JEST BIAŁA DIETA?
Biała dieta jest zalecana po zabiegu wybielania zębów. Podczas zabiegu szkliwo zębów traci część wody, co sprzyja absorpcji barwników spożywczych i niszczy efekt wybielania. Do najsilniejszych barwników należą składniki owoców, warzyw oraz herbaty i kawy. Dlatego należy wybierać produkty o jasnym, wręcz białym kolorze, unikać również kwasów z owoców, warzyw, alkoholu i soków. Po wyznaczonym okresie białej diety można wrócić do kolorowych dań.
CO MOŻNA JEŚĆ W BIAŁEJ DIECIE?
– warzywa: pietruszka, seler, kalarepa, biała rzodkiew, biała kapusta
– owoce: najbezpieczniej banany
– nabiał: mleko, twaróg, mozzarella
– jajka – białko
– mięso i wędliny drobiowe
– białe ryby – dorsz, mintaj, sola
– kasza jaglana, kuskus, biała gryczana, ryż jasny, makarony
– napoje: woda
– przyprawy: sól, pieprz
– masło, oliwa
– migdały
PRODUKTY ZAKAZANE W BIAŁEJ DIECIE
– kawa, każdy rodzaj herbaty, soki owocowe i warzywne
– napoje gazowane, alkohol
– warzywa: buraki, czerwona kapusta, marchew, papryka, pomidory
– szpinak, natki, jarmuż
– warzywa kiszone i marynowane w occie
– większość owoców (z wyjątkiem bananów)
– wołowina, wieprzowina, dziczyzna
– łosoś, tuńczyk, ryby wędzone
– brązowy ryż, kasza gryczana prażona i jęczmienna
– przyprawy: kurkuma, szafran, curry, imbir, papryka
JAK ZACHOWAĆ EFEKT WYBIELANIA NA DŁUGO?
• Unikać czarnej kawy (ewentualnie można ją zabielić mlekiem) oraz czarnej herbaty
• Unikać czerwonego wina (można zamienić na białe)
• Unikać owoców o ciemnej barwie, np. leśnych, czerwonych winogron oraz soków i dżemów z nich przyrządzonych
• Ewentualnie używać do picia w/w słomki
• Nie palić
Dodano: 26 maja 2017, autor: Dorota Dębogórska